การดูแลรักษาห้องครัวและอุปกรณ์ที่ใช้บ่อยเพื่อป้องกันเชื้อโรค

ห้องครัวคือพื้นที่สำคัญที่เราใช้เตรียมอาหารในทุกวัน การใส่ใจในการดูแลรักษาห้องครัวอุปกรณ์ที่ใช้จึงเป็นเรื่องที่ไม่ควรมองข้าม เพื่อสุขอนามัยที่ดีของทุกคนในครอบครัว การดูแลความสะอาดอย่างสม่ำเสมอจะช่วยลดการสะสมของเชื้อโรคและแบคทีเรีย ทำให้ห้องครัวของเราน่าใช้งาน ปลอดภัย และพร้อมสำหรับการสร้างสรรค์เมนูอร่อยอยู่เสมอ

วิธีการดูแลรักษาห้องครัวอุปกรณ์ที่ใช้

การดูแลความสะอาดในห้องครัวอย่างถูกวิธีไม่เพียงแต่ช่วยให้ครัวของเราดูเป็นระเบียบเรียบร้อย แต่ยังส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพ การทราบเทคนิคและขั้นตอนที่ถูกต้องในการทำความสะอาดแต่ละส่วนและอุปกรณ์ จะทำให้ การดูแลรักษาห้องครัวอุปกรณ์ที่ใช้เป็นเรื่องง่ายและเห็นผลลัพธ์ที่ชัดเจน ทำให้ทุกพื้นที่ในครัวสะอาดพร้อมใช้งาน

แยกอุปกรณ์เขียงหั่น

การแยกเขียงสำหรับหั่นวัตถุดิบประเภทต่าง ๆ เช่น เนื้อสัตว์ดิบ ผัก ผลไม้ และอาหารปรุงสุก เป็นหลักการสำคัญเพื่อป้องกันการปนเปื้อนข้ามของเชื้อแบคทีเรีย เราควรมีเขียงอย่างน้อยสองอัน โดยเลือกใช้วัสดุที่ทำความสะอาดง่าย เช่น พลาสติกหรือแก้ว และควรล้างทำความสะอาดทันทีหลังใช้งาน พร้อมผึ่งให้แห้งสนิท สิ่งนี้ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคทางเดินอาหารได้อย่างมาก

ล้างเครื่องครัวทันทีหลังทำอาหาร

การล้างภาชนะ หม้อ กระทะ และเครื่องครัวอื่น ๆ ทันทีหลังจากใช้งานเสร็จสิ้น จะช่วยให้คราบอาหารและไขมันไม่แห้งกรังติดแน่น ทำให้กระบวนการทำความสะอาดง่ายขึ้นมาก ไม่ต้องออกแรงขัดถูมากเกินไป หากปล่อยทิ้งไว้นาน คราบสกปรกจะฝังลึกและกลายเป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรค การทำความสะอาดทันทีจึงช่วยรักษาความสะอาดและถนอมเครื่องครัว

เช็ดทำความสะอาดอ่างล้างจานทุกวัน

อ่างล้างจานเป็นจุดที่ใช้งานบ่อยและสัมผัสกับเศษอาหารตลอดวัน จึงเป็นแหล่งสะสมเชื้อโรคได้ง่าย เราควรทำความสะอาดอ่างล้างจานทุกวันหลังจากการใช้งานครั้งสุดท้ายของวัน โดยใช้น้ำยาทำความสะอาดที่เหมาะสมขัดถูให้ทั่ว รวมถึงบริเวณก๊อกน้ำและสะดืออ่าง จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาดและเช็ดให้แห้ง เพื่อป้องกันคราบน้ำและลดการเจริญเติบโตของเชื้อรา

ใช้ผ้าสะอาดเช็ดเคาน์เตอร์

เคาน์เตอร์ครัวเป็นพื้นที่หลักสำหรับการเตรียมอาหาร จึงต้องรักษาความสะอาดอยู่เสมอ เราควรใช้ผ้าสะอาดชุบน้ำผสมผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่เหมาะสมกับพื้นผิวเคาน์เตอร์ เช็ดคราบสกปรก คราบอาหาร หรือน้ำที่หกเลอะเทอะทุกครั้งหลังใช้งาน การเปลี่ยนผ้าเช็ดทำความสะอาดเป็นประจำ หรือใช้ผ้าไมโครไฟเบอร์จะช่วยลดการแพร่กระจายของเชื้อโรคได้ดี

ดูแลรักษาพื้นและผนังห้องครัว

พื้นและผนังห้องครัว โดยเฉพาะบริเวณใกล้เตาปรุงอาหารและอ่างล้างจาน มักมีคราบน้ำมัน เศษอาหาร และความชื้นกระเด็นไปติด เราควรกวาดและถูพื้นห้องครัวเป็นประจำ ส่วนผนังควรเช็ดทำความสะอาดอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งด้วยน้ำยาทำความสะอาดที่เหมาะสม เพื่อขจัดคราบไขมันสะสม ป้องกันการเกิดกลิ่นไม่พึงประสงค์ และทำให้ห้องครัวดูสะอาดตาอยู่เสมอ

อย่าปล่อยให้ครัวเปียกชื้น

ความเปียกชื้นเป็นสภาวะที่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรีย ซึ่งเป็นสาเหตุของกลิ่นอับและปัญหาสุขภาพ เราจึงควรดูแลไม่ให้ห้องครัวเปียกชื้นนานเกินไป หลังการใช้งานบริเวณที่เปียกน้ำ เช่น อ่างล้างจานหรือเคาน์เตอร์ ควรเช็ดให้แห้งทันที การเปิดหน้าต่างหรือใช้เครื่องดูดควันเพื่อระบายอากาศ จะช่วยลดความชื้นสะสมในห้องครัวได้อย่างมาก

แยกขยะเปียก ขยะแห้ง

การแยกขยะเปียก เช่น เศษอาหาร เปลือกผลไม้ ออกจากขยะแห้ง เป็นสิ่งสำคัญในการจัดการขยะในห้องครัว ขยะเปียกควรใส่ถุงที่ปิดมิดชิดและนำไปทิ้งทุกวันเพื่อป้องกันกลิ่นเหม็น การเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของแมลงวันและสัตว์พาหะนำโรค ส่วนขยะแห้งสามารถรวบรวมไว้ได้นานกว่า การแยกขยะช่วยให้การกำจัดสะดวกและถูกสุขลักษณะยิ่งขึ้น

ทำความสะอาดตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง

ตู้เย็นและช่องแช่แข็งเป็นอุปกรณ์สำคัญในการถนอมอาหาร แต่ก็สามารถเป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรคได้หากไม่ดูแล เราควรทำความสะอาดภายในตู้เย็นอย่างน้อยเดือนละครั้ง โดยนำอาหารออกมาทั้งหมด เช็ดทำความสะอาดชั้นวาง ลิ้นชัก และผนังด้านในด้วยน้ำยาทำความสะอาดที่ปลอดภัยสำหรับอาหาร หรือเบกกิ้งโซดาผสมน้ำ เพื่อขจัดคราบสกปรกและกลิ่นตกค้าง

การดูแลรักษาห้องครัวและอุปกรณ์ต่าง ๆ ให้สะอาดถูกสุขอนามัยเป็นประจำตามแนวทางข้างต้น จะช่วยป้องกันการสะสมของเชื้อโรค สร้างสภาพแวดล้อมที่ดีในการเตรียมอาหาร และยืดอายุการใช้งานของอุปกรณ์ต่าง ๆ ในครัว การเลือกใช้อุปกรณ์ที่มีคุณภาพและออกแบบมาให้ง่ายต่อการทำความสะอาดก็เป็นส่วนสำคัญ Tecnogas ขอแนะนำผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์การใช้งานในครัวไม่ว่าจะเป็น เตาไฟฟ้าที่ผิวเรียบทำความสะอาดง่าย เตาแก๊สที่มีหัวเตาทนทาน เครื่องดูดควันที่ช่วยลดคราบไขมันสะสม และเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่น ๆ ที่จะทำให้การดูแลห้องครัวเป็นเรื่องง่ายสำหรับเรา